Enseignement Agricole public de la Charente
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Toscane et Emilie Romagne Action pédagogique : La Toscane et l’Emilie Romagne Public concerné : BTSA ACSE (Analyse et Conduite des Système d’Exploitation) et BTSA VO (Viticulture –œnologie) 1ère année – 28 élèves Equipe : Valérie Clouzeau, Loïc Deau, Stéphane Richefeux Période : Printemps 2012 (7 jours) Présentation du projet : Afin d'inscrire la formation des étudiants de BTS ACSE et VO dans une dimension internationale, il paraît opportun de favoriser l'accès de nos étudiants à une culture européenne, au travers d'un séjour d'une semaine dans une région de l'Union Européenne, afin d'en découvrir à la fois les richesses agricoles et patrimoniales.  Le voyage est pensé dans un souci d’ouverture d’esprit de nos étudiants tant au niveau professionnel et économique, social et culturel. La Toscane et L’Emilie Romagne regorgent de produits agricoles et de richesses patrimoniales de renommée internationale que nous voulons faire découvrir à nos étudiants : Quelle vinification ? Quelle mode de conduite ? Quelle salaison ? Quelle sélection sur le lait? Quelle valorisation des produits agricoles chez nos voisins italiens ? Quels échanges culturels (gastronomie et arts) entre l'Italie et le reste de l'Europe, du monde ? Objectifs pédagogiques :   participer à l'élaboration d'un projet de voyage     contribuer au financement d'un projet de voyage     connaître les systèmes d'exploitation européens     connaître les modes de conduite européens     construire et animer une restitution   Déroulement du séjour :   Visite d'une fabrique de jambon de Parme     Visite d'une acetaia, fabrique de vinaigre balsamique de Modene.     Visite d'un producteur de fromage Parmigiano-Reggiano   Visite de vignobles du Chianti + balades dans les collines du Chianti     Dégustation de vins de Toscane     Visite du centre historique de Florence, Sienne et Pise       Au pays d’Aunis et de Saintonge Action pédagogique : Sur les traces de Sébastien Le Prestre, marquis de Vauban Public concerné : Seconde générale et technologique C – 26 élèves Equipe : Catherine Jaggi-Lepage, Hippolyte Biduaya, Dominique Sardet Période : Printemps 2012 : 3 jours Présentation du projet : Sébastien Le Prestre, marquis de Vauban est un homme à multiples visages : ingénieur, architecte militaire, urbaniste, ingénieur hydraulicien et essayiste français, qui préfigure, par nombre de ses écrits, les philosophes du siècle des lumières. Vauban a voulu faire de la France un pré carré, selon son expression, protégé par une ceinture de fer et fut nommé maréchal de France par Louis XIV ; c’est donc guidés par ces ouvrages que les élèves partiront à la découverte du pays d’Aunis et de Saintonge tant au niveau de son patrimoine historique que géographique, agronomique, écologique et culturel. Objectifs pédagogiques :   découverte du patrimoine historique construit par Vauban     comprendre le patrimoine local : ostréiculture et aquaculture     appréhender la biodiversité du littoral  et la gestion conservatrice des écosystèmes     étudier le fonctionnement des marais salants   Déroulement du séjour :   hébergement au LEGTA de BOURCEFRANC et découverte de l’exploitation ostréicole du lycée découverte  du bassin de Marennes d’Oléron , visite du musée de l’huître   visite de la citadelle du Château d’Oléron et découverte de l’ile d’Oléron découverte de Brouage et de La Rochelle visite de la corderie royale de Rochefort visite des marais salants de l’ile de Ré   comprendre l’importance de la gestion conservatoire des écosystèmes : faune et flore du littoral, importance du maintien des dunes découverte à cheval et à pied de la baie de Montmusson   Sur les pas de Grenouille : GRASSE Action pédagogique : Sur les pas de Grenouille Jean- Baptiste Grenouille, héros du  roman  de Patrick Süskind intitulé  Le Parfum  Public concerné :     Seconde générale et technologique B – 29 élèves Equipe : Katia Ollier, Jean- François Peyrot, Isabelle Demonchaud Période : Mai  2012 ( 7 jours ) - Ce voyage est prévu au mois de mai afin que nous puissions assister à la distillation des roses qui a lieu à cette période Présentation du projet : Le projet a un double but :   Faire découvrir les processus de distillation de végétaux et fleurs en lien avec le programme de sciences physiques de la classe de seconde.     Découvrir une région grâce à l’étude d’un roman contemporain : Le Parfum de P. SÜSKIND.   Objectifs pédagogiques : Accès à la culture et à l’histoire patrimoniale de la ville de GRASSE du XVIII siècle  à nos jours.   Développer une conscience esthétique permettant d’apprécier un peintre du XVIII siècle  FRAGONARD.     Constituer et enrichir une culture littéraire : étude de deux œuvres intégrales (Le Parfum et Une Année en Provence  P. MAYLE) ayant cette région pour cadre.     Etude du milieu et de la biodiversité du site du Parc National du Mercantour     Découverte d’un site classé : la vallée des merveilles     Découverte du patrimoine naturel, agricole et culturel du Cap Corse. Action pédagogique : Découverte du patrimoine naturel, agricole et culturel du Cap Corse. Public concerné : Seconde générale et technologique A – 29 élèves Equipe : Isabelle Blancheton, Françoise Bouillon, Sandrine Gautraud, Sylvie Maillochaud Période : semaine du 16 au 20 avril 2012 (7 jours), ou éventuellement la semaine du 8 mai (selon la disponibilité des lieux d’hébergement choisis). Présentation du projet : Les secondes A, découvriront le patrimoine naturel, agricole et culturel du Cap Corse. Ce voyage d’étude permet aux élèves d’étudier la biodiversité locale par une randonnée sur le sentier des douaniers, et d’observer la faune et la flore. Les mesures de protection du littoral, avec la réserve naturelle sont autant d’interrogations que les élèves aborderont. Les enjeux planétaires contemporains, l'agriculture et l'alimentation humaine seront mis en avant au travers de visites d’exploitations locales. Objectifs pédagogiques :   Découvrir la biodiversité locale : observation faune/flore, mesures de protection du littoral, réserve naturelle       Appréhender les enjeux planétaires contemporains (énergie, sol) : l'agriculture et l'alimentation humaine       Etudier le fonctionnement des écosystèmes et agrosystèmes.   Déroulement     Découverte de l'organisation de la vie politique du territoire Corse et présentation de l'assemblée Corse par un élu de Haute Corse.     Visite de la ville de Bastia: découverte de son patrimoine historique et architectural.     Découverte du patrimoine naturel du Cap Corse:     - Randonnée autour du sentier des douaniers.   - Intervention d'un responsable de la protection du littoral.     Découverte du patrimoine agricole:    - Visite d'exploitations de fruits et légumes dans la plaine de Borgo.     -  Visite du lycée maritime de Bastia.  - Visite d'exploitations aquacoles sur l'étang de Diane.

Découverte des coulisses de deux médias : TV et radio Action pédagogique : Découverte des coulisses de deux médias : TV et radio Public concerné : Bac professionnel GMNF (Gestion des Milieux Naturels et de la Faune) – 16 élèves Equipe : Patricia Etourneau, Katia Ollier, Béatrice Fournié Période : 11 et 12 avril 2012 Présentation du projet : Les élèves de première professionnelle assisteront en tant que spectateurs à deux émissions, une télévisuelle (« Le grand journal » sur Canal +) et une radiophonique (« A la bonne heure » sur RTL). Ainsi dans le public, ils pourront observer de l’intérieur l’organisation technique d’un plateau télé et radio et se rendre compte du traitement d’une information (objectivité/subjectivité ; angle ; « tonalité »). La visite du Centre Pompidou Beaubourg permettra de découvrir un lieu de culture à l’architecture atypique en plein Paris. Les objectifs de ce voyage s’inscrivent pleinement dans le programme du module MG1 en français, ESC et documentation : Analyser, comparer des discours écrits et oraux / Décrypter l’information et son organisation dans la société contemporaine. La classe de 1ère pro GMNF visitera un jardin parisien afin d’en apprécier les espèces végétales présentes et l’aménagement. Objectifs pédagogiques :     Appréhender les différents médias et le traitement de l’information,    Découvrir l’organisation d’une émission TV et radio,       Découvrir un lieu de culture.   Déroulement du séjour : J1 Matin : Trajet en train, Angoulême-Paris Départ à 8H06, arrivée à 10H50 à Paris Montparnasse   Après-midi : Ø  Installation à l’auberge de jeunesse (quartier du Marais), Ø  Visite du Centre Beaubourg, Ø  17h00-20h50 : Emission TV « Le Grand journal » dans les studios Canal +   J2 Matin : 10h30 à 12h30 : Emission « A la bonne heure » de S. Bern dans les studios RTL,   Après-midi : Ø  Visite d’un jardin (André Citroën - quartier Marais/les halles) Ø  Trajet retour en train, Paris 17H45-Angoulême 20H07.